Kjøkken og rengjøring

Kjøkken og rengjøring

Her ligger redskapene du lager mat med, boksene du tar vare på maten i, og utstyret du rydder opp med etterpå. Det er de tre stegene i samme rutine, og de henger sammen.

Finn fram raskt

Skal du lage mat, start i kjøkkenredskaper eller bakeutstyr. Skal du ta vare på restene, ligger bokser og krukker under matoppbevaring og kjøleskapsoppbevaring. Skal du rydde opp, finner du oppvask, klesvask og avfall og kildesortering.

Utstyr som varer

Utstyr du bruker daglig blir billigere i lengden når det tåler oppvaskmaskin og ikke må byttes hvert år. Materialet står oppgitt på hver enkelt vare, sammen med hva som tåler maskin og hva som bør vaskes for hånd. Det er verdt et blikk før du legger i kurven, særlig på redskaper i tre.

Slik holder du maten fersk lenger

Halvparten av matsvinnet hjemme skyldes at maten forsvinner bakerst i kjøleskapet og blir glemt. Bokser i klart materiale løser mer enn de pene i keramikk: du ser innholdet uten å åpne lokket. Velg bokser i samme serie, så stables de i stedet for å velte, og bruk samme prinsipp i tørrvareskapet. Har du mye i fryseren, er egne fryseesker med god forsegling verdt det, siden luft er det som gir frostskade.

Oppvask uten oppvaskmaskin

Har du ikke maskin, eller ikke plass til én, er det oppvaskstativet som avgjør hvor tungt det føles. Et stativ med drypprenne leder vannet tilbake i vasken i stedet for utover benken, og en sammenleggbar oppvaskrist kan brettes bort mellom hver gang. En såpeholder med dryppskål holder underlaget tørt, og en oppvaskholder med sugekopp gir børsten et sted å tørke.

Vask og avfall

Vaskerommet og avfallssorteringen er de to stedene som ryker først når det blir travelt. Tørkestativ som kan brettes sammen, skittentøyskurver som holder rent og skittent adskilt, og en søppelbøtte med flere rom gjør at rutinen holder seg selv om uken ikke gjør det.

Når kjøkkenet er fullt

Mangler du plass mer enn du mangler utstyr, er det organisering til kjøkken du skal til. Der finner du hyller til skapene, skuffeinnsatser og holdere og stativ som frigjør benkeplaten.

Spørsmål og svar

Hva tåler oppvaskmaskin?

Det står på hvert produkt. Som hovedregel tåler stål, glass og de fleste plasttyper maskin, mens tre og bambus bør vaskes for hånd for å holde seg pene lenge.

Hvordan holder jeg redskaper i tre pene?

Vask for hånd, tørk dem med en gang i stedet for å la dem ligge i vann, og pensle dem med litt matolje et par ganger i året. Da tørker de ikke ut og sprekker.

Hvilke bokser kan settes i fryseren?

Se etter bokser som er merket for frysing. Vanlig glass uten frysemerking kan sprekke når innholdet utvider seg.

Se også kjøkkenutstyr og rengjøringsverktøy.